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パティシエ・ショコラティエの辻口博啓が手掛けるショコラトリー、ル ショコラ ドゥ アッシュ(LE CHOCOLAT DE H)の2021年クリスマスケーキ「ノエルコレクション」が登場。各店舗限定ケーキなど、2021年11月1日(月)から予約を受け付ける。
艶やかなグラサージュショコラがリュクスな銀座本店限定ケーキ「ノエル ギンザ」は、ベリーのジュレにシャンパンクレームを重ねベリーとライムのショコラムースで包み込んだ華やかな味わいが魅力。トップには、雪の結晶のデコレーションを施した。
ベリーとライムのショコラムースの中にフルーティーなジュレとシャンパンクレームを閉じ込めた「ノエル ヒカリエ」は、真っ赤なハート型がアイキャッチな1品だ。
優しい香りのバニラムースとオレンジショコラムースを組み合わせた「オリゾン」は、ツリーなどのシルエットをデコレーションした真っ白なケーキ。カットすると、とろりとした自家製プラリネが現れる。
クリスマスツリーを象った「サパン ド ノエル」は、濃厚なイタリア産ピスタチオのビスキュイとクリームで鮮やかなグリーンカラーに仕上げたケーキ。2種類のショコラを合わせたショコラクリームにフランボワーズジャムを重ねた、絶妙な味わいの調和を楽しめる。
この他、ふわふわスポンジ生地のショートケーキにサンタクロースなどのデコレーションを自宅で楽しめるキットがついた「お家でクリスマス」や、ナッティなショコラ ノワールを使用したリッチなチョコレートケーキ「カカオ ノワール」などが限定でラインナップする。
尚、各店舗では限定ケーキの他、定番ショートケーキや、ショコラ生地とほろ苦いキャラメルクリームを5層に重ねたチョコレートケーキなども展開。ショコラのアドベントカレンダーやシュトーレン ショコラといったクリスマススイーツも取り揃える。
【詳細】
ル ショコラ ドゥ アッシュ 2021年クリスマスケーキ
予約受付開始日：2021年11月1日(月)～
■ル ショコラ ドゥ アッシュ 銀座本店
住所：東京都中央区銀座6-7-6 銀座細野ビル 1F
TEL：03-6264-6838
限定ケーキ：ノエル ギンザ(D14.5×W14×H4.5cm) 5,501円
■ル ショコラ ドゥ アッシュ 渋谷ヒカリエ ShinQｓ 東横のれん街
住所：東京都渋谷区渋谷 2-21-1 渋谷ヒカリエ ShinQs 東横のれん街 B2階
TEL：03-5468-3167
限定ケーキ：ノエル ヒカリエ(D14.5×W14×H4.5cm) 5,501円
■ル ショコラ ドゥ アッシュ 吉川美南店
住所：埼玉県吉川市美南3-25-1 イオンタウン吉川美南店 1階、2階
TEL：048-940-6776
限定ケーキ例：
・オリゾン(直径約15cm) 4,500円
・サパン ド ノエル(14cm) 4,000円
・お家でクリスマス(直径約15cm、サンタキット付き 2種類有) 4,350円
■クリスマスギフト
・アドベントショコラ 10,000円
・シュトーレン 2,601円／シュトーレン ショコラ 2,801円
・バウムクーロンヌ 2,650円
※店頭受取の他、配送も可
