梅酒カクテル専門店「ザ チョーヤ ギンザバー(The CHOYA銀座BAR)」は、新作スイーツ「梅酒カクテルかき氷～とろり梅もち～」を2021年6月21日(月)から10月31日(日)まで期間限定で発売する。

モチとろ～り「梅酒カクテルかき氷」

「梅酒カクテルかき氷～とろり梅もち～」は、2種類の特製氷、3種類の梅酒シロップ、さらにさまざまなトッピングが付いたスイーツセットで、“自分好みにアレンジして”楽しめるのが特徴。

そのまま食べても美味しい特製氷

特製氷は、梅シロップと練乳をブレンドし凍らせた「スイート梅ミルク氷」と、トニックソーダを凍らせた柑橘系の香りが広がる「シュワシャリソーダ氷」を用意した。これらはそのまま食べてももちろんおいしいが、梅酒シロップをかけるともっと味わい深くチェンジ。

3種類の梅酒シロップ

完熟南高梅100％の梅酒で作り上げた「至極の梅酒シロップ」、完熟南高梅にマンゴー、ざくろを合わせた「赤の梅酒シロップ」、完熟南高梅にスパークリングワインを組み合わせた「泡の梅シロップ」が揃うので、好みのフレーバーでかき氷にして味わうのがおすすめだ。お酒が飲めない人用に、ノンアルコールタイプも取り揃えている。

わらび餅で作る！モチモチとろーり「おもちシロップ」

気になるトッピングは、生クリームエスプーマやフローズン完熟南梅、梅最中など。おすすめは、特製わらび餅でつくる“もちっとシャリッと”食感のかき氷。

瓶に入ったわらび餅に、好みの梅シロップを注ぎ、カクテルをシェイクする様に振るとモチモチとろーりなシロップが完成。かき氷にかけると“もちっとシャリッと”したユニークな食感に変わり、セットになった梅最中でサンドすると和風スイーツにアレンジできる。

なお、「梅酒カクテルかき氷～とろり梅もち～」は1日20食限定のメニューなので、気になる人は早めにチェックするのがおすすめ。

梅酒カクテル飲み放題！アフタヌーンティーも

また、「ザ チョーヤ ギンザバー」では、50種類以上の梅酒カクテルが飲み放題の「梅酒カクテルかき氷と梅づくしアフタヌーンティー」プランも用意。こちらは2021年10月31日(日)までの期間限定メニューとなる。

【詳細】
ザ チョーヤ ギンザバー新作スイーツ＜完全予約制＞
・梅酒カクテルかき氷～とろり梅もち～ 1,980円＜1日20食限定＞
・梅酒カクテルかき氷と梅づくしアフタヌーンティー 5,000円
・梅酒カクテルクリームソーダと梅づくしアフタヌーンティー 4,500円
※すべてチャージ料込み。
販売期間：2021年6月21日(月)～10月31日(日)
取り扱い店舗：ザ・チョーヤ ギンザ バー
住所：東京都中央区銀座5-6-5 NOCO 7F
TEL：03-3573-8015