ショコラ専門店「ル・ショコラ・アラン・デュカス(Le Chocolat Alain Ducasse)」から、2021年夏の新作メニューが登場。

夏季限定、ショコラを楽しむ“ひんやり”スイーツ

「ル・ショコラ・アラン・デュカス」の新作には、夏らしくショコラを楽しめる“ひんやり”スイーツがラインナップ。

ショコラ×ナッツ香るシュークリーム

「パリ・トーキョー ショコラ・ノワゼット・パッション(仮)」は、ナッティなショコラのくちどけとパッションフルーツの爽やかな酸味のハーモニーを楽しめる、軽やかな口当たりのシュークリーム。アーモンドを散りばめて香ばしく焼き上げたショコラ風味の生地に、パッションフルーツ風味のクレームショコラとヘーゼルナッツプラリネのクリームをたっぷりトッピングした。

夏らしく爽やかな“チョコミント”かき氷

涼しげなミントカラーのかき氷「kakigori マント/ショコラ」も夏にぴったりの注目メニュー。爽やかなミントグラニテの下に、ショコラのソルベとクリームの層を重ね、全体をすっきりとまとめている。

風味豊かな“カカオ感”楽しむアイスも

また、ブティックには、暑い季節でもさっぱりとショコラを楽しめるアイス「グラス」が登場。乳脂肪分を抑え、より“カカオ感”をアップすることで、風味豊かな味わいに仕上げた。ジャワ、ペルー、マダガスカルそれぞれの産地のカカオの特徴を活かしたフレーバーのほか、コーヒー豆と組み合わせたもの、カカオのブレンドを堪能できるものなど、計6種類のフレーバーを用意する。

【詳細】
「ル・ショコラ・アラン・デュカス」夏の新作
■「パリ・トーキョー ショコラ・ノワゼット・パッション(仮)」 1,900円
販売予定日：2021年7月2日(金)
販売場所：ル・サロン 東京工房
■「kakigori マント/ショコラ」 1,980円
販売予定時期：7月中旬
販売場所：ル・サロン 六本木、大丸心斎橋、渋谷スクランブルスクエア
■「グラス」 1個 648円/6種8個セット 5,400円
販売日：現在販売中
販売場所：ル・サロン 東京工房、六本木、日本橋高島屋、大丸心斎橋、ジェイアール名古屋タカシマヤ、公式オンラインブティック、その他オンラインストア(三越伊勢丹、大丸松坂屋、高島屋、紀ノ国屋、遠鉄百貨店)
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