横浜ベイホテル東急「シャインマスカット」輝くスイーツブッフェ、ジュワっと果汁弾けるタルト＆ケーキ

横浜ベイホテル東急は、夜のスイーツブッフェ「スィートジャーニー“シャインマスカット”」を、2026年9月3日(木)から10月15日(木)までの木曜日限定で、2階 オールデイダイニング「カフェ トスカ」にて開催する。

緑の宝石「シャインマスカット」輝くスイーツブッフェ

スイーツブッフェ「スィートジャーニー」は、季節ごとに旬のフルーツや食材をテーマに実施。2026年秋は「緑の宝石」とも称されるシャインマスカットを主役に、上品な甘さと芳醇な香りを楽しめるスイーツや食事が揃う。開催時間は17時以降のディナータイム。みなとみらいの夜景とともに、旬の味覚を堪能できる。

ジュワっと果汁弾けるテリーヌ＆タルト

ブッフェ台に並ぶのは、果肉のみずみずしさを味わえるショートケーキやタルト、透明感のあるゼリーで果実を閉じ込めたテリーヌなど。リング状のシュー生地にクリームを挟んだパリブレストや、ミルフィーユといった多彩なスイーツを心ゆくまで堪能できる。

グラスデザートは、シャインマスカットとライムのヴェリーヌや紅茶のゼリーに加え、和梨とほうじ茶のヴェリーヌ、かぼちゃのモンブランなど、秋の味覚を感じるメニューがラインナップ。シェフが目の前で仕上げるアクションコーナーでは、シャインマスカットのサバイヨンソース添えを提供する。

ローストビーフや窯焼きピザも

スイーツのほか、食事メニューも充実。ジューシーに焼き上げたローストビーフや窯焼きピザ、イタリアチーズの王様「パルミジャーノ・レッジャーノ」で仕上げるカルボナーラなど、ホテルならではの仕立てを楽しめる。スイーツと食事を交互に味わえるのも嬉しいポイントだ。

【詳細】
「スィートジャーニー“シャインマスカット”」
開催日：2026年9月3日(木)・10日(木)・17日(木)・24日(木)・10月1日(木)・8日(木)・15日(木)
予約受付開始日：9月開催分 2026年8月1日(土)10:00、10月開催分 9月1日(火)10:00
※ホテル公式ウェブサイトにて受付(オンライン事前決済のみ)
場所：横浜ベイホテル東急 2階 オールデイダイニング「カフェ トスカ」
住所：神奈川県横浜市西区みなとみらい2-3-7
時間：17:00～ / 17:30～ / 18:00～(各120分制) ※別途、時間無制限プランあり
料金：大人 7,800円、大人(時間無制限プラン) 8,800円、大人(ワイン・スパークリングワイン飲み放題付) 9,800円、小学生 4,500円、4歳以上の未就学児 3,100円 ※サービス料込み

＜メニュー例＞
■アクションコーナー
シャインマスカットのサバイヨンソース添え
■ケーキ
シャインマスカットショートケーキ / シャインマスカットロールケーキ / シャインマスカットテリーヌ / シャインマスカットのミルフィーユ / シャインマスカットタルト / シャインマスカットのパリブレスト ほか
■グラスデザート
シャインマスカットとライムのヴェリーヌ / シャインマスカットのスープ / シャインマスカットと紅茶のゼリー / 和梨とほうじ茶のヴェリーヌ / パンプキンモンブラン ほか
■フード
ジューシーに焼き上げたローストビーフ / 本日の窯焼きピッツァ / トスカオリジナル オニオンカレー / パルミジャーノ・レッジャーノで仕上げるカルボナーラ / 本日のスープ / メゾンカイザーのブレッド各種 ほか
■ドリンク
コーヒー、紅茶、オレンジジュースなど
※フリードリンク付き
※食材の入荷状況によりメニューが変更になる場合あり
※写真はイメージ

【問い合わせ先】
横浜ベイホテル東急
TEL：045-682-2172(レストラン予約：10:00～19:00)