堂島ロール手がけるモンシェールのハイライン「27℃」東京初店舗が日本橋に、濃厚チョコスイーツなど

「堂島ロール」で知られるモンシェール(Moncher)のハイエンドブランド「27℃(ニジュウナナドシー)」が、2026年7月4日(土)、東京・日本橋三越本店 本館地下1階の洋菓子売り場にオープン。

モンシェールのハイエンドブランド「27℃」東京初の常設店

2022年に誕生した「27℃」は、“世界中の上質な素材とパティシエの技術を掛け合わせ、心を揺さぶるお菓子を届ける”をコンセプトに掲げるモンシェールのハイエンドブランド。そんな「27℃」の東京初となる常設店が、日本橋三越本店にオープンする。

こだわりのショコラスイーツが店頭に

店頭に並ぶのは、こだわりのチョコレートを使い分けて仕立てたショコラスイーツの数々。シグネチャーの「テリーヌショコラ」は、カカオ70％チョコレートにミルクチョコレートをブレンドし、どこまでもなめらかな口どけと濃厚な味わいに仕上げた1品だ。

濃厚カカオ×ザクザククッキーのテリーヌショコラ

日本橋三越では、そんな「テリーヌショコラ」をさらに進化させた限定品「テリーヌショコラ＋ フォルテ」がお目見え。カカオ80％のチョコレートを使用し、より力強いカカオの風味を表現した。さらに、ほのかな塩味のザクザク食感クッキーを重ねて、心地よいアクセントを添えている。

南国フルーツを凝縮した“幻のケーキ”

また、「西日本洋菓子コンテスト・味覚部門」で優勝したケーキ「ディゼーヌ カリブ」も日本橋三越限定で登場。大阪本店でもほとんど販売されていなかった幻の1品が、プチガトーとして復活する。

オレンジクリームやトロピカルフルーツのコンポート、ココナッツ生地を重ねたチョコレートムースは、一口で南国気分に。後味にはライムとバジルの爽やかな余韻が広がる。

限定クッキー缶＆キューブ型チーズケーキ

このほか、人気のクッキー缶が日本橋三越本店限定の組み合わせで販売される。

本店でも人気を集めるゴルゴンゾーラチーズケーキは一口サイズのキューブ型となって登場。甘いもの好きはもちろん、お酒好きにも喜ばれそうな、大人のためのスイーツギフトが揃う。

【詳細】
「27℃(ニジュウナナドシー)」日本橋三越本店
オープン日：2026年7月4日(土)
場所：日本橋三越本店 本館地下1階 洋菓子売り場
住所：東京都中央区日本橋室町1-4-1

＜販売メニュー例＞
・テリーヌショコラ＋ フォルテ 1本 2,160円 ※日本橋三越本店限定
・ディゼーヌ カリブ 1,296円 ※日本橋三越本店限定
・フールセック 3,240円 ※日本橋三越本店限定アソート