ショコラティエ手がける洋菓子店「リフェンリ」日本橋三越に、濃厚ブラウニー＆アートクッキー缶

洋菓子ブランド「リフェンリ」の常設店が、2026年6月20日(土)、日本橋三越本店 本館地下1階の洋菓子売り場にオープン。

“大人がときめくおやつ”を提供する洋菓子店「リフェンリ」

ショコラティエが手がける、親しみやすくも上質なチョコレート菓子を展開するリフェンリ。オープンに合わせて、日本橋三越本店限定のショコラスイーツや手土産にぴったりな焼き菓子など、“大人がときめくおやつ”を用意する。

しっとり＆ザクザクな看板ブラウニー

まず注目したいのは、ブランドの看板商品「リフェショコラ」。しっとり濃厚なブラウニーに、ほんのり塩気のあるカカオクランブルを重ねた1品で、ひと口ごとにザクザク食感とチョコレートの豊かな風味を楽しめる。

日本橋三越本店限定で、4号サイズのホールケーキタイプ「グラン リフェショコラ」を用意。リッチなブラウニーの中に、5種のベリーコンフィチュールを忍ばせた華やかな味わいが魅力だ。自分へのご褒美にはもちろん、ギフトにもぴったり。

人気ガナッシュサンドを常設販売

また、これまで催事でしか出会えなかった「ガナッシュサンド」が常設販売に。サクッとしたサブレで濃厚なガナッシュをサンドしており、できたての軽やかな食感も、生地とガナッシュがなじんだ後の一体感のある味わいも楽しめる。

フレーバーは定番と季節限定を約半分ずつ展開。オープン時には、ビターチョコ塩キャラメル、ピスタチオベリー、ロイヤルミルクティー、日本橋三越限定のカフェアメリカーノなど全6種が並ぶ。

アートスリーブが美しいクッキー缶

思わず誰かに贈りたくなるクッキー缶も見逃せない。アーティスト・michikoによる美しいアートスリーブをまとっており、食べ終えた後は写真立てとしても楽しめる。季節ごとに詰め合わせのフレーバーが変化し、併せてスリーブのアートも変わるのも楽しみのひとつだ。

【詳細】
「リフェンリ」常設店
オープン日：2026年6月20日(土)
場所：日本橋三越本店 本館地下1階 洋菓子売り場
住所：東京都中央区日本橋室町1-4-1

＜メニュー例＞
・グラン リフェショコラ〈日本橋店限定〉 3,240円
・リフェショコラ 1個 486円
・ガナッシュサンド 各1個 各621円
・サブレアソート ラメール缶 1缶(24枚) 3,240円
・サブレアソート シャルー缶 1缶(34枚入) 3,421円