発酵バター・エシレの専門店“ひんやりレモンバタークリーム”のバターサンド＆限定缶入りレモンサブレ

フランス産発酵バター「エシレ(ÉCHIRÉ)」の専門店「エシレ・パティスリーオブール」は、季節限定のレモンスイーツを2026年6月1日(月)より発売する。

エシレバター×レモンの季節限定スイーツ

新作として登場するのは、エシレバターのコクにレモンの爽やかな風味を重ねた焼菓子。暑い日でもバターや焼菓子をおいしく楽しめるよう、エシレの人気商品をベースに、レモンの香りや酸味をきかせている。

“ひんやりレモンバタークリーム”を挟んだバターサンド

なかでも注目は、しっとりとした食感のサブレに、エシレバターのバタークリームをサンドした「サブレサンドシトロン」。バタークリームにはレモンの果肉と果皮を加え、まろやかな酸味とやさしい香りがふわりと広がる味わいに仕上げた。サクッと軽やかな食感とともに、レモンの爽やかな酸味とエシレバターのミルキーなコクが広がる。

限定デザイン缶に入ったバターサブレ

「サブレグラッセシトロン」は、サクサクのバターサブレに、ピスタチオを合わせたレモン風味のバターグラッセをたっぷりとかけた焼菓子。やさしい甘さの中にレモンが香り立ち、軽やかで心地よい味わいだ。エシレを象徴するブルーの缶には、牛とレモンを描き、鮮やかな黄色を効かせたデザインに仕上げた。

艶めくバタークリームのパウンドケーキ

「ウィークエンド・エシレシトロンエクレーム」は、しっとりとしたパウンド生地に、レモンバターと濃厚なバタークリームを重ねた2層仕立てのケーキ。バタークリームが艶やかで、爽やかなレモンの酸味と、ミルキーなコクが絶妙に調和する、上品な味わいを楽しめる。

【詳細】
エシレバターとレモンの季節限定スイーツ
発売日：2026年6月1日(月)
販売店舗：全国のエシレ・パティスリーオブール店舗(渋谷・新宿・池袋・横浜・名古屋)

＜アイテム＞
・サブレグラッセシトロン(6枚入) 2,970円
・サブレサンドシトロン(1個) 389円 ※要冷蔵。
・ウィークエンド・エシレシトロンエクレーム(1個) 4,968円 ※1人2点まで、要冷蔵。
※すべて数量限定。
※季節限定スイーツの発売中は「サブレグラッセ(6枚入)」と「ウィークエンド・エシレ」は休売。