“星が瞬く夜空”着想「梅かき氷」ザ チョーヤ ギンザバーで、3種の梅酒シロップで“色変”も

東京・銀座の梅酒カクテル専門店「ザ チョーヤ ギンザバー(The CHOYA 銀座 BAR)」から、限定かき氷「星舞う夜空のかき氷」が登場。2026年5月22日(金)から9月24日(木)まで販売される。

星空を閉じ込めた、幻想的な「梅かき氷」

「星舞う夜空のかき氷」は、“星が瞬く夜空”をイメージした幻想的なかき氷。

完熟梅・クランベリー・バタフライピーのジュレ層に、バタフライピー・ブルーベリーのフルーツ氷を重ね、夜空のようなカラーを表現。その上にほうじ茶梅ミルクのふわふわ泡“エスプーマ”、星型ラムネ、梅あられ、フローズン南高梅をトッピングし、見た目も食感も楽しめる1杯に仕上げた。フローズン南高梅を崩せば、梅のエキスと爽やかな酸味がじゅわっと広がる。

3種の梅酒シロップで“色変”

さらに注目なのが、セットで付属する3種のオリジナル梅酒シロップ。レモン香る爽やかな「梅レモン」、梅ジュレ＆梅ピューレを合わせた濃密シロップ「至極の梅ジュレ」、クランベリーとイチゴを使った「赤い梅ジュレ」をかけることで、かき氷の色彩が変化。まるで流星が夜空を彩るような、幻想的なビジュアルを楽しめる。

【詳細】
限定かき氷「星舞う夜空のかき氷」2,090円 ※チャージ料別途
販売期間：2026年5月22日(金)〜9月24日(木)
販売店舗：ザ チョーヤ ギンザバー
住所：東京都中央区銀座5-6-5 NOCO 7F
※かき氷はアルコール入りとノンアルコールから選択可能

◼︎「梅づくしアフタヌーンティー＆ハイティー 星舞う夜空のかき氷付き」日～木 5,700円、金・土・祝・祝前日 6,200円 ※いずれもチャージ料込

【問い合わせ先】
TEL：072-956-0515(代表)