“神秘的なブルー”に染まる「海の世界」着想レストランが名古屋に、青のショートケーキやコース料理

ストリングスホテル 名古屋は、“海の世界”をイメージした夏季限定のフォトジェニックレストラン「リストランテ マーレ ブルー(Ristorante Mare Blu)」を、2026年6月28日(日)から8月30日(日)の特定日にオープンする。

「神秘的な海の世界」がテーマの“ブルー”レストラン

「リストランテ マーレ ブルー」は、神秘的な“海の世界”をイメージした夏季限定レストランだ。空間はすべてが“ブルーづくし”。テーブルの周りには泡を思わせるバルーンが浮かんでおり、まるで海の中にいるような没入感を楽しめる。

ホテル総料理長監修のイタリアンコース

気になるメニューは、ホテル総料理長が監修するコース仕立てのイタリア料理。「玉葱の岩塩包み焼き」に始まり、爽やかなオレンジが香るキャロットラぺ、モッツァレラチーズを忍ばせたあおさ海苔のゼッポリーニ、食感の楽しいイカ墨そうめんフリットなどの「アンティパストミスト(前菜5種の盛り合わせ)」、自家製フォカッチャ付きの「夏野菜のアヒージョ」へと続く。

メイン料理は、イタリア産トマトで牛肉を柔らかく煮込んだ「イタリアトマトの牛肉ブレゼ」。貝殻の形のショートパスタを使用した「タスマニアサーモンのレモンクリームパスタ」もラインナップする。

コース料理の締めくくりには、澄み渡る青い海をイメージしたデザート「マーレ ブルー」を用意。ホワイトチョコの甘みとクリームチーズの爽やかさが調和した、目にも涼やかな1品となっている。

幻想的な青の世界にぴったりなドリンクもチェック。キラキラとした輝きを纏うフォトジェニックなオリジナルモクテル「ルミナ マーレ」や透明感たっぷりのブルーカラーが目を引く「青のスパークリングワイン」が登場する。

幻想的なブルーのショートケーキ

さらに、ブルーに彩られた苺のショートケーキ「アズーロ マーレ」もオプションメニューとして展開。波を連想させる美しいグラデーションに、貝殻・パール・飴細工のデコレーションを施した、うっとりするほど美しいビジュアルに注目だ。

【詳細】
「リストランテ マーレ ブルー」
場所：ストリングスホテル 名古屋 ホテル1階「グラスハウス」
＜開催日＞
■6月
28日(日)
■7月
5日(日)、10日(金)、11日(土)、12日(日)、17日(金)、19日(日)、20日(月・祝)、24日(金)、30日(木)
■8月
7日(金)、9日(日)、11日(火・祝)、13日(木)、14日(金)、16日(日)、20日(木)、21日(金)、23日(日)、27日(木)、28日(金)、30日(日)
＜時間＞
■土日祝開催日
・1部 17:00～18:40(100分制) ※受付スタート 16:40～ ドリンクラストオーダー 18:30
・2部 19:30～21:10(100分制) ※受付スタート 19:10～ ドリンクラストオーダー 21:00
※7月5日(日)、11日(土)、8月30日(日)は平日開催時間での案内となる。
■平日開催日
・19:00～20:40(100分制) ※受付スタート 18:40～ ドリンクラストオーダー 20:30
＜料金＞
・大人 コース料理+ソフトドリンク飲み放題 7,300円
・小学生以下 3,500円(お子様プレート提供メニュー：豚ハンバーグ デミグラスソース・ポテトフライと温野菜・ウインナー・国産若鳥の唐揚げ・トウモロコシポタージュ・シャーベット2種・小さなフルーツ盛り合わせ・米粉パン)
・0～2歳(食事不要の場合) 無料
※予約必須、キャンセル料は2日前より100％。
※団体利用(20名以上)は、ひとり500円追加で会場貸し切り可能。その場合キャンセル料は14日前30％、7日前50％、前日80％、当日100％となる。
※いずれもサービス料15％込。
＜ドリンク・オプション料金＞
・アルコール飲み放題 1,000円
・青のスパークリングワイン飲み放題 800円
・スペシャルドリンク飲み放題(アルコールと青のスパークリングワイン) 1,500円
・オリジナルモクテル「ルミナ マーレ」1杯 1,200円
・シャンパンボトル(モエ・エ・シャンドン ブリュット・アンぺリアル) 1本 12,650円
・アズーロ マーレ 3,000円/プレート追加 500円 ※3日前までの要予約

【問い合わせ先】
イベント代表電話
TEL：052-589-0561(平日 9:30～18:00)