ミルフィーユの進化版“ミルプレッセ”専門店「ガリゲット」渋谷に、苺ティラミスなど限定メニュー

ミルプレッセ専門店「ガリゲット」の新店舗が、2026年4月23日(木)に東京・渋谷スクランブルスクエアにオープン。

ミルフィーユの進化版“ミルプレッセ”専門店「ガリゲット」

「ガリゲット」は、フランスの伝統菓子ミルフィーユを独自の製法で進化させた“ミルプレッセ”の専門店。高温・短時間で焼き上げたサクサク生地に、クリームや具材をたっぷりとサンドしたワンハンドスイーツを展開している。

そんな焼きたてミルプレッセ専門店「ガリゲット」が、渋谷スクランブルスクエアにオープン。スイーツから食事系まで、幅広いラインナップを用意する。

＜渋谷店限定＞軽やかな苺ティラミス

注目は、渋谷店限定の春の新作「苺ティラミス」。マスカルポーネとフロマージュブランを贅沢に使用し、カスタードと生クリームでコク深さをプラス。フレッシュな苺と甘酸っぱいソースも重ね、サクサクのパイ生地ととろけるクリームの絶妙なコントラストを楽しめる1品に仕上げた。従来イメージされる重厚なティラミスとは違い、驚くほど軽やかな味わいが魅力だ。

食事系ミルプレッセ「ラタトゥイユ」

朝食やランチに気軽に味わえる食事系ミルプレッセの新作として、「ラタトゥイユ」がラインナップ。野菜の旨味をたっぷり閉じ込めたラタトゥイユに、チーズをたっぷりトッピングしてサクサク生地でサンドした。

ピスタチオ×フランボワーズなどレギュラーメニューは全12種

また、レギュラーメニューは全12種を用意。特製カスタードといちごを合わせたシグネチャー「ナポレオン」をはじめ、チョコとキャラメルナッツバナナの相性抜群の味わいを楽しめる「ショコラ＆プラリネバナーヌ」、ピスタチオクリームと木苺を合わせた「ピスタチオ＆フランボワーズ」などが揃う。

【詳細】
「ガリゲット 渋谷店」
オープン日：2026年4月23日(木)
住所：東京都渋谷区渋谷2-24-12 渋谷スクランブルスクエア 地下2階 フードショーエッジ内
営業時間：10:00～21:00(施設に準ずる)
メニュー例：
・「苺ティラミス」1,400円
・「ラタトゥイユ」1,300円
・「ナポレオン」1,400円、ハーフ-ハーフ 800円
・「ショコラ＆プラリネバナーヌ」1,200円、ハーフ-ハーフ 700円
・「ピスタチオ＆フランボワーズ」1,300円、ハーフ-ハーフ 750円