京都「アトリエ京ばあむ」レモンティー味のバームクーヘン、アールグレイ香る生地×レモン果汁の砂糖衣

京都最大級のお菓子のミュージアム「アトリエ(atelier)京ばあむ」では、新作スイーツ「レモンティーばあむmini」を2026年4月3日(金)より発売する。

レモンティー味のバームクーヘン

京都銘菓「おたべ」や「京ばあむ」を展開する美十(びじゅう)が手がける、“京都最大級”のお菓子のミュージアム「アトリエ京ばあむ」より、レモンティーの味わいを表現した「レモンティーばあむmini」がお目見え。カット不要で手軽に味わえるミニサイズのバームクーヘンとなっているので、自分用にはもちろん、ちょっとした手土産にもおすすめだ。

ベースとなるのは、粉砕したアールグレイの茶葉を生地にたっぷりと混ぜ込み、香り高く焼き上げたバームクーヘン。生地の周りには、レモン果汁を使用したフォンダン(砂糖衣)をあしらった。紅茶の香りをレモンの酸味が引き立てる、爽やかなレモンティーの味わいを楽しむことができる。

【詳細】
レモンティーばあむmini 756円
発売日：2026年4月3日(金)
販売店舗：アトリエ京ばあむ 1階「メインショップ」
住所：京都府京都市南区西九条高畠町1
1階ショップ営業時間：10:00～18:00
定休日：無休