ル カフェ ドゥ ジョエル・ロブション「とちあいか」の苺パフェ、イチゴチョコなど層仕立てに

東京・日本橋のル カフェ ドゥ ジョエル・ロブション(Le Cafe Joel Robuchon)は、ブランド苺“とちあいか”を使用した期間限定スイーツを、2026年3月17日(火)から5月6日(水)まで提供する。

苺「とちあいか」を使用した限定パフェ＆スイーツ

限定スイーツは、豊かな香りと濃厚な甘み、酸味とのバランスに優れた味わいが特徴のブランドいちご「とちあいか」を使用した2種。

「ハート＆ベリーのとちあいかパフェ ココナッツのブランマンジェと共に」は、フレッシュな「とちあいか」を主役に、バニラアイスや苺のチョコクリーム、ココナッツのブランマンジェ、苺のコンフィを重ねたパフェ。層ごとに異なる素材が重なり、「とちあいか」の風味が立ち上がる仕立てだ。

一方、「ジョエル・ロブションのミルフィーユ ～天使の髪をつむいで～」は、ル カフェ ドゥ ジョエル・ロブションのオープン当初から提供している人気デザートを、「とちあいか」を使った春限定仕様にアレンジした1品。香ばしく焼き上げたサクサク食感のカダイフに、「とちあいか」、さらにはマスカルポーネと生クリームの軽やかなクリームを重ねている。

【詳細】
ル カフェ ドゥ ジョエル・ロブション春限定スイーツ
期間：2026年3月17日(火)～5月6日(水)
会場：ル カフェ ドゥ ジョエル・ロブション
住所：東京都中央区日本橋2-4-1 日本橋髙島屋S.C. 本館2F
営業時間：10:30～19:30(L.O.19:00)
※パフェ提供は14:30～
TEL：03-5255-6933(受付時間10:30～19:30)
価格：
・「ハート＆ベリーのとちあいかパフェ ココナッツのブランマンジェと共に」2,900円 / 3,400円(コーヒーまたは紅茶、ハーブティー付き) ※1日20食限定
・「ジョエル・ロブションのミルフィーユ ～天使の髪をつむいで～」(春限定「とちあいか」仕様) 2,000円(コーヒーまたは紅茶付き)