グランド ハイアット 東京の冬ディナービュッフェ、ブランド苺「女峰」スイーツや豪華ローストビーフ

グランド ハイアット 東京では、「ウィンター ストロベリー セミビュッフェディナー」を2026年1月5日(月)から2月28日(土)まで提供。同時期に、多彩なストロベリースイーツを揃えたランチビュッフェも開催する。

いちご「女峰」のショートなど充実のディナービュッフェ

「ウィンター ストロベリー セミビュッフェディナー」は、選べるメイン料理に加え、前菜とスイーツ計28種をビュッフェスタイルで好きなだけ楽しめるディナープランだ。

注目のデザートには、甘味と酸味のバランスに優れたブランドいちご「女峰」を贅沢に使用したショートケーキをはじめ、時期ごとに1番良い状態のいちごをふんだんに盛り付けるタルト、ホワイトチョコレートのやさしい甘みといちごの爽やかな酸味が調和するムースなど、冬ならではのストロベリースイーツ6種類がラインナップ。

前菜には、冬野菜のローストや、低温でじっくり調理した鶏胸肉、生ハムとビーツをグレープフルーツで爽やかにまとめたサラダなど、季節の素材の味わいを活かしたメニューが並ぶ。自家製スモークサーモンやえびのマリネ、ムール貝、エスカベッシュなどを盛り合わせたシーフードプラッターなど、華やかな見た目のシーフードメニューにも注目だ。

選べるメインディッシュは、サーロインのローストビーフのほか、魚介の旨味が溶け出したスープ仕立ての魚料理、一足先に春の訪れを感じられる鰆のポワレやアスパラガスのグリルなど、6品からセレクト可能。なかでも、国産牛をタイムやローズマリー、ニンニクなどで一晩漬け込んでからロティサリーマシンでじっくり焼き上げるローストビーフは、「フレンチ キッチン」を代表するシグネチャーの1品となっている。

同時期にいちごスイーツ充実のランチビュッフェも

同時期には、冷菜から肉料理、魚料理まで約30種を心ゆくまで楽しめるランチビュッフェも開催。冬の味覚を活かしたメニューとともに、旬のいちごを贅沢にあしらったショートケーキやタルト、パリブレストなど、多彩なストロベリースイーツを味わえる。

【詳細】
グランド ハイアット 東京 ディナー＆ランチビュッフェ
会場：グランド ハイアット 東京 オールデイダイニング「フレンチ キッチン」

＜ウィンター ストロベリー セミビュッフェディナー＞
期間：2026年1月5日(月)～2月28日(土)
時間：18:00～21:30
・シャンパンフリーフロー付きプラン 14,080円
・ワンドリンク付き 11,300円
・食事のみ 7,480円
※サービス料15%別

＜ランチビュッフェ＞
提供期間：2026年1月5日(月)～2月28日(土)
提供時間：11:30～14:30(土・日・祝は15:00まで)
・平日 5,500円
・土・日・祝 グラスシャンパン1杯付き 8,580円
・土・日・祝 フリーフロー付き 11,880円
※サービス料15%別

【問い合わせ先】
フレンチ キッチン
TEL：03-4333-8781(直通)