ホテル椿山荘東京「桜×ストロベリーアフタヌーンティー」“苺と桜パンナコッタ”の和パフェや桜あんタルト

ホテル椿山荘東京は、「桜×ストロベリーアフタヌーンティー」を、2026年2月6日(金)から4月12日(日)までロビーラウンジ「ル・ジャルダン」にて提供する。

桜とともに楽しむ「桜×苺」の春アフタヌーンティー

2月から早咲きの河津桜や寒緋桜などが開花し、4月中旬頃にかけて約20種100本の桜が見頃を迎えるホテル椿山荘東京。春の到来に合わせ、ピンク色に染まる桜と真っ赤な苺を掛け合わせた、コース仕立てのアフタヌーンティー「桜×ストロベリーアフタヌーンティー」を展開する。

“ジューシー苺×桜香る”スイーツ

まず注目したいのは、見た目も美しいグラススイーツ「いちごと桜のヴェリーヌ」。みずみずしい苺をはじめ、アプリコット、桜パンナコッタ、抹茶ゼリーを重ねており、甘酸っぱい苺とやさしい桜の香り、ほろ苦い抹茶のハーモニーを楽しめる。また、桜あんクリームを忍ばせた「桜のタルト」や「いちごと桜のムース」など、華やかな品々が並ぶ。

春らしいセイボリー

春のムードたっぷりなセイボリーも見逃せない。鯛のフライとタルタルソースを明太子ソース付きバンズで挟んだ「フィッシュバーガー」から、貝殻型パスタ“コンキリエ”の中にガーリックソテーした春キャベツやアスパラガスを詰めた「コンキリエのアーリオ・オーリオ」や「カブのブラマンジェ」まで、食べ応えのあるメニューを用意する。

【詳細】
「桜×ストロベリーアフタヌーンティー」
期間：2026年2月6日(金)～4月12日(日)
時間：12:00～17:30 ※予約は12:00～、12:30～、15:00～、15:30～の2時間制。
会場：ホテル椿山荘東京 ロビーラウンジ「ル・ジャルダン」
住所：東京都文京区関口2-10-8
料金：1WEB予約 7,500円、電話予約 8,500円 ※サービス料15％別途。
予約：2025年12月5日(金)12:00～
※事前予約制

メニュー内容：
＜アミューズ＞
鯛ブランダードのコロッケとパルマンティエ
＜スイーツ＞
いちごと桜のヴェリーヌ、桜のタルト、いちごチョコレートディップ、いちごと桜のムース
＜スコーン・焼き菓子＞
プレーンスコーン、いちごスコーン、桜クッキー ※グリオットチェリーといちごのジャム・ウォールナッツのクロテッドクリーム付き
＜セイボリー＞
カブのブラマンジェ、フィッシュバーガー、自家製ハムときゅうりのティーサンド、コンキリエのアーリオ・オーリオ

【予約・問い合わせ先】
ホテル椿山荘東京 レストラン予約センター
TEL：03-3943-0996 (9:00～20:00)