Gaufre de Bruxelles ベルギーの伝統的な朝ごはん「ゴーフル・ド・ブリュッセル」 ￥1,400

「朝ごはんを通して世界を知る」をコンセプトにした東京・外苑前のカフェレストラン、「ワールド・ブレックファスト・オールデイ(WORLD BREAKFAST ALLDAY)」。2ヶ月おきに世界の国々の伝統的な朝ごはんを1日中提供するこのカフェレストランで、2014年1月・2月はバレンタインシーズンにちなみ、ベルギーの朝ごはんを提供する。

ヨーロッパのおへそといわれるベルギーは、フランス、イギリス、ドイツの3大国に囲まれ、首都ブリュッセルにはEUやNATOなどの国際機関の本部が置かれている場所。伝統的な美しい街並み、最先端のファッション、美食の国としても有名だ。また美味しいチョコレートの国としても知られている。

ベルギーのゴーフル(ワッフル)は、日本でも馴染みのある丸くて甘いリエージュ風と、四角い甘さ控えめのブリュッセル風がある。出勤途中に専門スタンドで焼きたてのブリュッセル風ゴーフルを買って頬張るのがベルジャンの朝ごはんスタイルだ。

カフェレストランで提供されるのは、このブリュッセル風ゴーフルのほか、ベルギーらしくビールで柔らかく牛肉を煮込んだ「カルボナード」の付け合わせ、野菜入りのマッシュポテト「ストゥンプ」、ベルギーチコリのサラダが添えられる。寒い季節にぴったりのベルギースタイルのショコラショーと一緒に楽しもう。

その他にも、体が温まる生クリームと卵が入った鶏肉のシチュー「ワーテルゾーイ」や、バニラアイスにホットチョコレートをかけて食べるベルギーの定番デザート「ダム・ブランシュ」が用意される。また期間中は、ベルギーに関する料理教室やワークショップなども開催される予定だ。

【ショップ情報】
WORLD BREAKFAST ALLDAY
住所：東京都渋谷区神宮前3-1-23 1F
TEL：03-3401-0815
営業時間 : 火～木 7:30～19:30(LO 19:00)、金～日 7:30～21:00(LO 20:00)
URL：http://world-breakfast-allday.com