北海道チーズに焦点を当てたグルメイベント「北海道地チーズ博 2022」が、2022年2月11日(金・祝)から2月14日(月)まで東京・渋谷ヒカリエにて開催される。

「北海道地チーズ博 2022」が渋谷ヒカリエで開催

先人が築いた伝統と作り手の創意工夫、そして風土を生かした製法で、多様に進化してきた北海道のナチュラルチーズ。今回で開催4年目を迎える「北海道地チーズ博」は、そんな北海道地チーズの魅力を、様々な体験コンテンツを通して楽しめるイベントだ。

約350種の北海道地チーズが集結

会場には、過去最多となる49の工房・メーカーから約350種のチーズが集結。地チーズ5種を選べる食べ比べプレート「セレクト5」、実際にチーズを購入できる直売コーナー、人気店との特別コラボレーションメニューなど、様々な企画が用意されている。

ワンコインで北海道地チーズを食べ比べ

中でも特に注目したいのが、ワンコインで北海道地チーズを食べ比べ出来る「セレクト5」。会場に出店する各乳業者がおすすめする多種多様なチーズの中から好みの5種類を選択して、相性の良いワインやビール、ソフトドリンクと共に楽しめる。気になるチーズを見つけたら、直売コーナーで出店者に直接相談してみるのも良いだろう。

「ベイク チーズタルト」との特別コラボメニュー

また、会場では焼きたてチーズタルト専門店「ベイク チーズタルト(BAKE CHEESE TART)」とのコラボレーションによる特別メニュー「焼きたて北海道チーズタルト」を販売。スイーツ向けにブレンドしたクリームチーズを使った通常の「焼きたてチーズタルト」とは異なり、2種類の北海道地チーズを採用。ほどよい酸味とほのかな甘みが特徴のフレッシュチーズをチーズムースに、ナッツやキャラメルのような香ばしさがある熟成チーズをトッピングに使用した、セイボリー仕立ての特別メニューとなっている。

ペアリングドリンク別にチーズを詰め合わせたアソートセット

さらに、オンラインショップでは、ペアリングドリンク別にオススメの4〜5種類の地チーズをセットにした「北海道地チーズ博 2022 限定アソートセット」を、2022年1月12日(水)より受注販売。コーヒーや紅茶、赤・白ワインに最適なチーズを詰め合わせた、全7種類が販売される。

開催概要

「北海道地チーズ博 2022」
開催期間：2022年2月11日(金・祝)〜2月14日(月)
時間：11:00〜20:00 ※最終日のみ11:00〜18:00
会場：渋谷ヒカリエ ヒカリエホール ホールA(東京都渋谷区渋谷2-21-1 渋谷ヒカリエ9階)
入場料：無料