資生堂パーラー 銀座本店「サロン・ド・カフェ」では、2016年6月1日(水)より、クラウンメロンのパフェ&デザートが、6月14日(火)よりさくらんぼ“佐藤錦”のパフェが登場する。

メロンパフェは、マスクメロンの王様と称される“クラウンメロン”を果肉、ソルベ、ピューレ、ゼリーなど贅沢に使用した珠玉のスイーツ。とろけるような柔らかい果肉からは芳醇な香り、濃厚な甘さが口に広がるのが特徴だ。また、別添えの抹茶ソースがきりっとした渋みを与え、味わいの変化も楽しめる。加えて、クラウンメロンのムースに爽やかなヨーグルトパルフェを合わせ、可愛らしくメロンに見立てたスイーツも見逃せない。

一方、山形県・岡田果樹園産の佐藤錦を使ったさくらんぼパフェは、爽やかな酸味と上品な甘さが魅力。シャーベット、コンポートにも佐藤錦を使用し、華やかな見た目に仕上げられている。

また、資生堂パーラー 日本橋髙島屋店・横浜髙島屋店・横浜そごう店・名古屋店では、静岡県産のマスクメロンパフェや、山形県産 「佐藤錦」さくらんぼのパフェ、山形県産 「紅秀峰(べにしゅうほう)」さくらんぼのパフェなどが登場。こちらも贅沢な一品だ。

【詳細】
<資生堂パーラー 銀座本店 サロン・ド・カフェ 新作パフェ>
■静岡県 袋井地区産 クラウンメロンのパフェ
価格：1,980円(税込)
発売日：2016年6月1日(水)〜
■静岡県 袋井地区産 クラウンメロンのムース(コーヒーまたは紅茶付)
価格：1,980円(税込)
発売日：2016年6月1日(水)〜
■山形県 岡田果樹園産 佐藤錦のパフェ
価格：2,480円(税込)
発売期間：2016年6月14日(火)〜6月30日(木)

【店舗情報】
資生堂パーラー 銀座本店 サロン・ド・カフェ
住所：東京都中央区銀座 8-8-3 東京銀座資生堂ビル3階
営業時間：
・火〜土曜日 11:30〜21:00(L.O.20:30)
・日曜日 / 祝日 11:30〜20:00(L.O.19:30)
定休日：月曜日(祝日の場合は営業)
TEL：03-5537-6231(予約不可)

<資生堂パーラー 日本橋髙島屋店・横浜髙島屋店・横浜そごう店・名古屋店 新作パフェ>
■静岡県産 マスクメロンパフェ
発売期間：〜2016年6月30日
価格：1,728円(税込)
■山形県産 「佐藤錦」さくらんぼのパフェ
発売期間：2016年6月1日(水)〜6月中旬
価格：1,890円(税込)
■山形県産 「紅秀峰(べにしゅうほう)」さくらんぼのパフェ
発売時期：6月中旬〜
価格：1,890円(税込)