ジョエル・ロブションが監修するブランジュリー「ル パン ドゥ ジョエル・ロブション」、カフェ「ル カフェ ドゥ ジョエル・ロブション」がJR新宿駅新南口にオープンする新しい商業施設「ニュウマン(NEWoMan)」の1階に出店する。オープン日は2016年3月25日(金)。

とろけるビーフの赤ワイン煮込み 400円+税

「ニュウマン」で展開されるのは、ブランジュリーで購入した焼き立てのパンを併設のカフェで食すことのできる新形態。営業は朝8時から22時までとなっており、ニュウマン限定のパンや、朝昼晩と時間帯によって異なるパンなど、ここでしか味わうことのできないパンを豊富に提供する。

ニュウマン～しっとり焼き上げたショコラ生地にエレガントなトンカの香りをまとわせて～ 1,250円+税

ブランジュリーでは、オープンを記念して開発した限定パン「ニュウマン(NEWoMan)」を販売。独特の甘い香りが特徴のトンカ豆を粉砕し、贅沢に生地に練り込んで焼き上げた。マスカットレーズンの自然な甘味とアーモンドのさくっとした食感、生地のしっとり感を同時に楽しめる。

また、 三ツ星レストラン「ジョエル・ロブション」のメニュー「牛フィレ肉 ポワレにし ロブション風ポテトのピュレ こくのある赤ワインソースと共に」からインスパイアされたパン「とろけるビーフの赤ワイン煮込み」もラインナップに。繊維がほどけるまで赤ワインで煮込んだ牛肉の下にポテトのピュレを重ねることで、小さなパンの中にレストランのメインデュッシュ1皿を表現している。

ル カフェ ドゥ ジョエル・ロブション店内

さらに、カフェで提供される野菜たっぷりの「タルティーヌ」は、朝のエネルギーチャージや週末の優雅なブランチに最適。色合い鮮やかなトマトとアンチョビ、オリーブのコンビネーションが絶妙な「トマトのプロヴァンス風タルティーヌ」をはじめとする3種が揃う。単品だけでなくジョエル・ロブションのハウスシャンパーニュ「ヴーヴ・クリコ」とのセット販売も実施されるので、会社帰りの一杯に楽しんでみてもいいだろう。

【概要】
・ル パン ドゥ ジョエル・ロブション ニュウマン新宿店
・ル カフェ ドゥ ジョエル・ロブション ニュウマン新宿店
オープン日：2016年3月25日(金)
営業時間：8:00～22:00 (※定休日は施設に準ずる)
住所：新宿区新宿四丁目1番6号1階
席数：店内36席+テラス席

■「ル パン ドゥ ジョエル・ロブション ニュウマン新宿店」限定商品
・ニュウマン～しっとり焼き上げたショコラ生地にエレガントなトンカの香りをまとわせて～ 1,250円+税
・とろけるビーフの赤ワイン煮込み 400円+税
■「ル カフェ ドゥ ジョエル・ロブション ニュウマン新宿店」限定商品
・タルティーヌ 3種
トマトのプロヴァンス風タルティーヌ 500円+税
きのこのペリゴール風タルティーヌ 520円+税
ほうれん草のタルティーヌ 480円+税
・クリコグルマン タルティーヌ ～シャンパーニュとタルティーヌのおいしいアンサンブル～ 1,388円+税
内容：タルティーヌ1種、シャンパーニュ1杯