日本初のマドレーヌ専門店「マドレーヌラパン(MADELEINE LAPIN)」が東京・自由が丘にオープン。開店は2015年7月29日(水)。

マドレーヌはフランス生まれの焼き菓子ながら、日本でも100年以上愛されている存在。そんなマドレーヌだけを販売する「マドレーヌラパン」では、北海道産の小麦粉、平飼い・無農薬で育てたニワトリの卵、マダガスカル産の最高級バニラビーンズなどの材料を厳選。保存料や着色料、人工香料、さらにトレハロースやトレモリンなどを含まない、安心の製品を追求している。

フレーバーは、ベーシックなバニラ味からイタリアンチーズなどのセイボリーまで38種類のレシピを開発。その中からパティシエが店舗で手作りした自家製マドレーヌを、常時約7〜9品提供する。

店内にはイートインスペースを設置し、マドレーヌ付きのランチプレートも用意。週末にはテイクアウトのミニマドレーヌを専用窓から提供するなど、心ゆくまで自家製マドレーヌを楽しむことができそうだ。

【店舗概要】
マドレーヌラパン(MADELEINE LAPIN)
オープン日：2015年7月29日(水)
住所：東京都目黒区自由が丘2-9-15 宮崎第二ビル1階
営業時間：11:00〜19:30(LO 19:00)
TEL：03-5726-9795

【メニュー例】
■マドレーヌ
バニラ 208円＋税、カフェ 213円＋税、イタリアンチーズ 213円＋税、しゃりしゃりレモン 218円＋税
■ランチ
ラパン特製 デリプレート 1,590円＋税(平日価格)
■ドリンク
ハーブティー 680円＋税、赤・白ワイン 650円＋税、スパークリングワイン 780円＋税