アンダーズ 東京が、グラスジャーの中に季節の美味を詰めこんだデザート「スイートジャー」を、2015年7月1日(水)に発売する。

アンダーズ 東京の1階にある「ペストリーショップ」。ここのペストリーシェフである岡崎正輝が提案し、エクレアに続くシグネチャーアイテムとして発売されるのが「スイートジャー」。食べやすく、見た目も華やかなジャー入りのスイーツは、これからペストリーショップの名物として、季節ごとに中身を変えて販売されていくそう。

そんな「スイートジャー」のメニューは、全部で6種類。 “ティラミス”や“プリン(クリームキャラメル プディング)”といったクラシックなジャーに加えて、季節を感じられる“ローズジュレ”、“シャンパンピーチジュレ”、 “メロンココナッツゼリー”、“エキゾチックゼリー” というフレッシュなフレーバーもそろった。

季節のフルーツの絶妙なハーモニーを楽しめる、新感覚のスイーツ。暑い夏の息抜きに、ちょっと贅沢なスイーツをテイクアウトしてみて。

【商品情報】
「スイートジャー」
発売日：2015年7月1日(水)
価格：各750円＋税
メニュー：
■ローズジュレ
 フレッシュラズベリーを煮詰め、コンフィチュールにしたものを下に流し込み、口どけの良いローズゼリーとスイカ、ラズベリーを入れた。
■シャンパンピーチジュレ
 ペッシュサンギーヌのジュレとペッシュドヴィーニュの果肉を下に流し、シャンパンをそのままゼリーに。上にはフレッシュの桃を添えて。
■メロンココナッツゼリー
 下にメロンのジュレ、次にココナッツのムースを流しフレッシュのメロンを入れて、貴腐ワインジュレで閉じ込めた。
■エキゾチックゼリー
下にパンダンリーフパンナコッタを流しフレッシュのパイナップル、マンゴー、その上にパッションのゼリーを流した。仕上げにフレッシュのパッションフルーツの果肉をソースとしてかけて仕上げた。
■プリン
 下にカラメルを流し、バニラビーンズ入りのプリンを焼いた。
■ティラミス
北海道産のマスカルポーネとマラスキーノで味付けしたティラミス。下の生地にはしっかりとコーヒーの風味を染み込ませた。

【店舗情報】
ペストリーショップ
住所：東京都港区虎ノ門1-23-4 虎ノ門ヒルズ アンダーズ 東京 1階
営業時間：8:00〜20:00
TEL：03-6830-7765