生マンゴーチーズ雪 1,200円＋税

2014年9月2日(火)、大阪心斎橋に「雪のはな DESSERT CAFE」がオープンした。このカフェの看板メニューは、韓国のパピンス(かき氷)を日本向けにアレンジしたスイーツ“粉雪”。このスイーツは日本初となり、このカフェでしか楽しめない。

パピンスとは、お餅、黄粉、餡子、黒胡麻に加えてチョコレート、フルーツなどの盛り合わせをデコレーションしたかき氷。韓国では一つの器でカップル、ファミリーが仲良く一緒に食べる習慣がある。オールシーズン楽しめ、雪のように滑らかな口当たりで、氷なのに冷たく感じない新感覚デザートとして韓国でブームになっている。

左)きなこ雪 700円＋税、右)黒ごま小豆雪 850円＋税

「雪のはな DESSERT CAFE」は、韓国のパピンスをかき氷ではなく、“粉雪”と称して「きなこ雪」と、香ばしい「もちきなこトースト」を中心に定番の「生マンゴー雪」、「黒ゴマ小豆雪」、「チーズケーキ雪」など多彩なメニューで展開する。

【店舗情報】
「雪のはな DESSERT CAFE」大阪心斎橋店
住所：大阪府大阪市中央区心斎橋筋2-3-24 ジャパンライフビル1階
営業時間：10:00〜22:00

【メニュー例】
きなこ雪 700円＋税
生マンゴー雪 1,000円＋税
生マンゴーチーズ雪 1,200円＋税
黒ごま小豆雪 850円＋税
もち・きなこトースト 450円＋税