左) モンブラン イスパハン 864円(税込) 右) アンフィニマン ショコラ) 864円(税込)

この秋、ピエール・エルメ・パリ(PIERRE HERMÉ PARIS)から、モンブランの新シリーズが登場する。新たに加わるフレーバーは4種類、販売は2014年10月3日(金)から11月6日(木)までの期間限定だ。

「イスパハン」はローズを駆使したモンブラン。口の中でとろけるローズ風味のマスカルポーネクリーム、爽快感あふれるフランボワーズとライチのコンポートが甘酸っぱく溶け合う。「アンフィニマン ショコラ」はマロンとショコラの味を重ね合わせてみようという、ピエール・エルメの嗜好から誕生したモンブラン。ショコラのフレーバーが、とろけるガナッシュ、ふわりとしたクリームなど細部にまで行きわたる絶品だ。

左) モンブラン アンフィニマン ヴァニーユ 864円(税込) 右) モンブラン アンヴィ 864円(税込)

「アンフィニマン ヴァニーユ」はタヒチ産、メキシコ産、マダガスカル産のバニラビーンズをミックス。3種の混合バニラがマロンピューレまで浸透し、華やいだバニラの香りが立ち上るスイーツに仕上がった。「アンヴィ」は、カシス、スミレ、バニラが見事にマッチしているフレーバーが特徴。カシス入りアーモンドクリームとカシスのコンポートの甘酸っぱさ、バニラとスミレ風味マスカルポーネクリームが入り混じり、奥深い味わいを添えている。

【商品情報】
モンブラン ア マ ファッソン 756円(税込) ※定番のモンブラン
モンブラン イスパハン 864円(税込)
モンブラン アンフィニマン ショコラ 864円(税込)
モンブラン アンフィニマン ヴァニーユ 864円(税込)
モンブラン アンヴィ 864円(税込)
期間：2014年10月3日(金)〜11月6日(木)

【取扱い店舗】
・ピエール・エルメ・パリ青山 他、直営ブティック
※販売期間・場所は変更になる場合あり。